Paella

Ingredientes:

Una taza de arroz

200 gramos de pierna de pollo

200 gramos de costilla de cerdo

200 gramos de camarón

200 gramos de mejillón

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

Sal al gusto

Una pizca de pimienta

Ajo en polvo al gusto

2 gramos de azafrán en polvo

Instrucciones:

Dorar la costilla de cerdo en manteca de cerdo con sal y pimienta

Dorar las piernas de pollo con sal

Cortar los pimientos en rodajas

Poner a hervir en una olla dos tazas de agua. Agregar el arroz cuando el agua comience a hervir y poner la sal, azafrán, ajo y revolver para que el arroz se mezcle con las especias

Agregar el resto de los ingredientes y revolver para que quede todo bien esparcido y dejar el arroz en fuego medio por 8 minutos. A los 8 minutos bajar el fuego a bajo y tapar la olla. Fijarse cuando se evapore el agua y dejar tapado